Vin blanc 13 % vol Falanghina 2021 (I.G.P. Campania)

UGS 7-SOLE-TORRE-750-WINEWH-13VOL Catégorie

6,65 

Age des vignes 15 à 20 ans
Type de sol 15 à 20 ans
Récolte Mi-septembre
Robe Jaune pâle presque transparente avec des reflets légèrement verts
Arômes Fruité avec des notes d’agrumes
Goût Frais, léger et agréable, avec belle persistance des arômes
Température de service Entre 8 et 10°C

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Description du produit

Vignes de 15 à 20 ans d’âge cultivées dans la campagne de Paupisi (BN) sur des sols argilo-calcaires. Vendangées par bacs de 18 kg à partir de la mi-septembre pour une meilleure vinification.La Falanghina Beneventana est un cépage de vin blanc italien, réputé pour sa texture légère et ses qualités rafraîchissantes de vin frais. Originaire des terroirs riches en minéraux calcaires et argileux de Paupisi, ce cépage bénéficie de pratiques agricoles méticuleuses pour optimiser son développement. La gestion minutieuse de la canopée et l’élagage soigné permettent une exposition solaire et une aération adéquate, facteurs clés dans la maturité aromatique de la vigne. La récolte, soigneusement planifiée pour la mi-septembre, est suivie d’une vinification en cuves d’acier inoxydable, préservant ainsi toute la vivacité et la fraîcheur qui caractérisent ce vin blanc fruité.

Caractéristiques organoleptiques

Une robe jaune pâle presque transparente avec des reflets légèrement verts. Un parfum fruité avec des notes d’agrumes. Frais, léger et agréable en bouche. Belle persistance des arômes.

Accords & dégustation

Température idéale de service entre 8 et 10°C, en association avec des plats de légumes, viandes blanches et poissons au four ou grillés.

Vinification

Vinification à basse température (5°C) pendant environ 12 heures. Puis, pressurage doux et décan-tation. Fermentation en cuve à basse température (14°C) à partir de levures sélectionnées. Vieillis-sement en cave durant 6 à 8 mois. Filtration à 0,8 micron avant mise en bouteille. Affinage en bou-teille au moins 2 mois.

Conservation

À conserver dans un endroit frais (entre 14 et 18°C) à l’abri de toute source de lumière ou de cha-leur.

Fréquemment achétés ensemble

Éco responsable, engagée pour la planète

Solenostro : L'option privilégiée pour une consommation écologique et sociale

Colis réutilisables et éco-responsables

nous avons fait le choix d'emballages et de calages éco-responsables : élimination des plastiques, utilisation de matières recyclées et recyclables, voire compostables.

Réduction de l'empreinte carbone

Tous nos produits sont entreposés dans des installations dotées de systèmes d'éclairage à faible consommation énergétique, ainsi que d'une climatisation fortement réduite.

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