Vin rouge 13 % vol Aglianico (I.G.P. Campania)

UGS 7-SOLE-TORRE-750-WINERD-13VOL Catégorie

6,65 

Age des vignes 15 à 20 ans
Type de sol 15 à 20 ans
Récolte Mi-octobre
Robe Rouge marqué tirant sur le pourpre
Arômes Fruits rouges et notes d’herbes aromatiques
Goût Équilibré entre acide et amer, avec des tannins fins
Température de service Entre 16 et 18°C

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Description du produit

Vignes de 15 à 20 ans d’âge cultivées dans la campagne de Paupisi (BN) sur des sols argilo-calcaires. Vendangées par bacs de 18 kg à la mi-octobre pour une meilleure vinification.L’Aglianico est un cépage emblématique, surtout cultivé en Campanie et en Basilicate. Ce vin rouge est connu pour sa puissance et son profil tannique. Doté d’une palette aromatique particulière, ce bon vin rouge italien se distingue par des notes mêlant fruits rouges et notes d’herbes aromatiques. Il est souvent cité comme le meilleur vin italien rouge en raison de sa capacité à évoluer favorablement au fil des ans. Ce grand vin italien rouge offre un équilibre parfait entre acidité et amertume, ce qui le classe parmi les vins rouges italiens d’exception. Vin italien rouge équilibré connu pour sa profondeur, l’Aglianico est le choix idéal pour ceux qui recherchent un vin rouge équilibré et une bouteille de vin rouge d’une complexité accrue avec le temps.

Caractéristiques organoleptiques

La robe est caractéristique des vins jeunes avec un rouge marqué tirant sur le pourpre. Nez net, mêlant fruits rouges et notes d’herbes aromatiques. Vin équilibré entre acide et amer, avec des tanins fins qui permettent une bonne tenue en bouche

Accords & dégustation

Température idéale de service entre 16 et 18°C, en association avec plats de lasagnes, viandes blanches ou rouges, fromages et charcuteries.

Vinification

Vendange traditionnelle à la deuxième décade d’octobre. Raisins récoltés à la main et transportés dans des bacs de 18 kg. Égrappage, puis macération en cuves de béton pendant 8 à 10 jours à 22°C. Après fermentation, décantation en cuves de béton. Filtration à 2 microns avant mise en bouteille

Conservation

À conserver à l’horizontale dans un endroit frais (entre 14 et 18°C) à l’abri de toute source de lu-mière ou de chaleur.

Fréquemment achétés ensemble

Éco responsable, engagée pour la planète

Solenostro : L'option privilégiée pour une consommation écologique et sociale

Colis réutilisables et éco-responsables

nous avons fait le choix d'emballages et de calages éco-responsables : élimination des plastiques, utilisation de matières recyclées et recyclables, voire compostables.

Réduction de l'empreinte carbone

Tous nos produits sont entreposés dans des installations dotées de systèmes d'éclairage à faible consommation énergétique, ainsi que d'une climatisation fortement réduite.

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