Panettone artisanal poire et chocolat noir

L’alliance fondante de la poire et du chocolat noir.

Imaginez une pâte incroyablement souple, fruit d’une patience infinie et d’un levain naturel bichonné par des artisans siciliens. Ce qui frappe dès la première tranche, c’est ce parfum de beurre frais et la douceur des poires confites, encore juteuses, qui viennent équilibrer la force des pépites de chocolat noir.

Ce n’est pas juste un panettone, c’est un voyage en Sicile. Sa mie, d’un jaune profond grâce aux œufs frais, est aérée, presque nuageuse. C’est le dessert de fête par excellence, celui qu’on partage en fin de repas (ou en cachette au petit-déjeuner) pour retrouver le vrai goût de l’artisanat.

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Description

Conseils et caractéristiques :

Le petit secret de dégustation : Pour que le beurre exprime toute sa tendresse et que le chocolat soit juste fondant, passez votre panettone au four à 160°C pendant 2 petites minutes avant de servir.

Conservation : Pour préserver sa fragrance et son moelleux, conservez-le dans son sachet bien fermé, dans un endroit frais et sec.

Poids : 1 kg.

Packaging : Présenté dans une élégante boîte cadeau.

Origine : Fabriqué en Sicile, Italie.

Ingrédients et Allergènes

Ingrédients : Farine de blé tendre type 0, sucre, émulsifiants (mono- et diglycérides d’acides gras), sel, lait écrémé en poudre, dextrose, arômes, beurre, jaune d’œuf pasteurisé, émulsion chocolat et beurre (beurre, pâte de cacao, pâte d’orange), poires confites (18%), levain naturel (farine de froment, eau), eau, chocolat noir (5%), sucre, miel, levure de bière. Enrobage : succédané de chocolat noir (sucre, graisse végétale hydrogénée, cacao maigre en poudre 17%, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), huile de graines.

Allergènes : Gluten (blé), œufs, lait, soja.
Peut contenir des traces de fruits à coque, arachides, sésame et lupins.

Valeurs Nutritionnelles (pour 100g)

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Énergie 1666 kJ / 398 kcal
Matières grasses 17 g
  dont acides gras saturés 9,40 g
Glucides 52 g
  dont sucres 41 g
Fibres alimentaires 0,3 g
Protéines 8,1 g
Sel 0,3 g
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