Dans la région d’Émilie-Romagne, terre italienne reconnue pour ses traditions gastronomiques séculaires, la famille Guerzoni perpétue l’art du vinaigre avec passion et exigence.
Au cœur de leur domaine, où la nature est préservée et les vergers cultivés selon les principes de l’agriculture biologique, naît un produit d’exception : le vinaigre balsamique de pomme bio vieilli 5 ans.

Chaque goutte est l’expression d’un savoir-faire artisanal raffiné, fruit d’un patient travail de transformation.
Tout commence par une sélection rigoureuse de pommes biologiques, cueillies à maturité, dont le jus est lentement concentré pour révéler une richesse aromatique intense.
Ce moût de pomme est ensuite marié à un vinaigre de pomme biologique, puis vieilli avec soin pendant cinq années dans des fûts, au rythme des saisons, jusqu’à atteindre une harmonie parfaite entre douceur et acidité.

Sa robe rouge rubis illumine le verre, captant la lumière comme un joyau.
Au nez, un parfum délicat de pommes mûres, légèrement acidulé, invite à la découverte.
En bouche, l’expérience se fait velours : une attaque douce et fruitée, suivie d’une subtile pointe d’acidité qui réveille les papilles et sublime chaque plat.

Plus qu’un simple condiment, c’est une ode à la cuisine italienne, un produit pensé pour ceux qui recherchent l’élégance dans les détails et la noblesse des ingrédients.
Il s’intègre aussi bien dans des recettes du quotidien que dans des créations gastronomiques :

en filet sur une salade de roquette et de noix, pour magnifier un fromage affiné, ou encore pour sublimer un dessert aux fruits.

Certifié biologique, sans gluten, sans lactose et sans OGM, ce vinaigre incarne une gastronomie responsable.
Chaque bouteille est garantie par le système HACCP, assurant une sécurité alimentaire irréprochable et un respect total de l’environnement.

Un produit d’exception, à la fois authentique et raffiné, qui fait voyager les sens au cœur de la tradition italienne.